酥皮（酥皮app）

酥皮的做法及配方

1、称好黄油，室温软化。面粉称好，加入40克黄油。用手捏碎。成小颗粒状，加入放了盐的凉水。搅拌均匀，和成团，揉匀。顶上用刀割开，放冰箱冷藏大约1小时。

2、食材：黄油230克、糖粉80克、牛奶70克、低筋面粉440克、奶粉40克、蛋液适量。 常温软化黄油230克，糖粉80克，牛奶70克。打蛋器打发。 再准备低筋面粉440克，奶粉40克。 打发好的面放到干面粉里，捣散。

3、千层酥皮的制作：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软，粘手。

4、中式酥皮 做法：用的基本为低筋面粉，加糖，加水搅拌至上筋，放入放盘中冷冻，猪油加黄油1：1，加热融化倒入方盘中冷冻。

酥皮是什么意思网络词

1、超人叫酥皮的原因是酥皮是英文单词super（超级）的谐音。

2、指以视觉小说的形式展现，行文更加生动，表现效果出类拔萃。在小说当中需要的位置表现出人物的面部表情变化。

3、说明对方在赞美你很暖心，平时都会听到别人说内心酥化了，就说明被某个人的行为暖到。这个词是由电视剧里衍生出来的一个形容人的词，网络用语，是一个褒义词，很多粉丝用来形容自己的爱豆很酥，也叫很苏。

4、酥皮阅读是一家以言情、彩虹等文学内容为主题的视觉小说内容阅读创作社区，也是一款视觉小说制作编辑器。酥皮阅读以视觉小说为文章载体，拥有大量原创与同人内容。

5、拿酥皮的意思是用手握成的松酥的皮，用于广式蛋挞的皮。广式蛋挞皮由传统拿酥皮（亦称之为“牛油皮”）制作。拿酥：旧时点心师文化很低，对西方的酥皮要求不能起筋，只用手把材料握成一堆松酥随口说是拿酥。

6、酥皮阅读是一家以彩虹、言情等文学内容为主题的视觉小说内容阅读创作社区，也是一款视觉小说制作编辑器。酥皮阅读以视觉小说为文章载体，拥有大量优质的原创与同人内容。

酥皮的擀制方法有哪三种?

1、将高筋面粉、低筋面粉过筛加入食盐和冷水混合，揉至光滑状。将面团用手压平，用刀子在面团表面上划一个十字，约面团的一半深度，把面团用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏1小时。

2、把低筋面粉、高筋面粉、白糖混合，加入融化的黄油，加水揉成光滑的面团放入冰箱冷藏20分钟。把黄油切成稍后的大片，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的一大片。

3、边缘擀得不规整的地方可以切掉。1擀好的千层酥皮撒少许干粉防沾，装入保鲜袋，放冰箱冷藏可以保存一周左右，如果想要保存更久，卷好以后放入冰箱冷冻保存即可。

4、千层酥皮的制作：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软，粘手。