食用油营养价值对照表图（食用油营养成分一览表）

大豆油,花生油,菜籽油都有什么区别

1、原料差异：大豆油源自大豆，花生油来自花生，菜籽油则由油菜籽提炼而成。 色泽不同：大豆油呈现淡黄色，清澈透明，无沉淀物；花生油色泽淡黄透明，显得清亮；菜籽油颜色通常为金黄或棕黄色。

2、成分差异：各种油的主要成分相似，但由于结构的差异，人体对它们的消化吸收率不同。

3、原材料不一 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油；花生油是从花生中压榨提取出来的一种油；菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。颜色不一 大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物；花生油油色淡黄透明，色泽清亮；菜籽油色泽一般呈金黄或棕黄。

4、大豆油：大豆油是通过溶剂浸出法从黄豆中提取的，其保质期相对较短，容易氧化颜色变深。大豆油富含不饱和脂肪酸，低温下保持稳定，营养价值较高。不过，大豆油在高温下稳定性较差，不适合爆炒和煎炸，更适合用于面点调馅、煲汤等。

食用油油酸含量排行表

| 食用油 | 油酸含量（%） | | --- | --- | | 花生油 | 67% | | 玉米油 | 55% | | 大豆油 | 55% | | 葵花籽油 | 47% | | 菜籽油 | 48% | 从表格中可以看出，花生油的油酸含量最高，达到了67%。

- 花生油：67 - 玉米油：55 - 大豆油：55 - 葵花籽油：47 - 菜籽油：48 从这份排行榜可以看出，花生油的油酸含量最高，达到67%，而玉米油和大豆油紧随其后，分别为55%和55%。相对而言，葵花籽油和菜籽油的油酸含量较低，分别为47%和48%。

大豆油是常见的食用油之一，其油酸含量约为50%-60%。大豆油含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂等营养成分。葵花籽油的油酸含量约为50%-60%，除了油酸，还富含维生素E、亚麻酸等多不饱和脂肪酸和抗氧化物质。

农药矿物油

1、使用矿物油农药时，需要注意以下事项：药剂混用禁忌：不能与特定药剂混用：矿物油农药不能与百菌清、克菌丹、甲萘威、有机锡、硫磺等易发生药害的药剂混用，以避免产生不良反应或降低药效。喷施时间选择：高温天气：宜在中午前或傍晚后喷施，以避免高温时段喷施导致药液蒸发过快，影响防治效果。

2、配方：防治果树螨类：建议将矿物油与阿维菌素或哒螨灵混用。防治果树蚧壳虫：可以单独使用矿物油，若情况严重，可适当提高浓度。防治粉虱和煤烟病：矿物油可与其他适用农药混用。其他病虫害：可与代森锰锌、阿维菌素等混用，提高防治效果。

3、别混用易药害的药剂：记得啦，矿物油农药不能和百菌清、克菌丹、甲萘威、有机锡、硫磺这些药剂混在一起用，它们容易发生药害，就像小朋友不能和不喜欢的小伙伴一起玩，会闹别扭的！看天气喷药：高温天气的时候，最好是中午前或者傍晚后喷，这样不会太热影响到效果。

4、其他病虫害：矿物油可与多种农药混用以提高防治效果，如与代森锰锌混用提高对黑点病、黑斑病的防效，在梨树上与阿维菌素混用提高对梨木虱的防效等。使用方法：提早用药：建议在病虫害初发期用药，或遵循防治方案进行使用。搅拌均匀：药液配制好后要搅拌均匀，且每隔10~15分钟搅拌1次。

5、矿物油农药兼有杀虫、杀菌、清洗及调节植物生理等功能，对人畜安全，环境友善。矿物油产品在作物保护上的应用，历史很长，取得了很好的防治效果，尤其是防治果树蚧壳虫、锈螨类等小型昆虫，效果突出。

6、矿物油不宜和三唑锡等锡制剂、和强碱性农药混用，也不能和含重金属离子（铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、等）的叶面肥混合使用。矿物油可在其生长季节的大多数时期安全使用，但不能在花蕾期、开花期以及第一次生理落果期间使用，以免影响正常开花着果。要掌握好正确使用方法。

核桃油营养成分表是怎样的

1、核桃油经过中国预防医学科学院和国家粮油质检中心的检测，其营养成分表显示不饱和脂肪酸含量高达90%以上。脂肪酸组成中，榈酸含量为1%，硬脂酸为2%，油酸占11%，亚油酸比例最大，达到了64%，亚麻酸含量为4%，维生素E含量为284mg/100g，钙含量为6mg/100g，铁含量为0.4mg/100g。

2、核桃油的营养成分表如下：不饱和脂肪酸含量占百分之九十以上，脂肪酸组成榈酸百分之五点硬脂酸百分之油酸百分之十八点亚油酸百分之六十五点亚麻酸百分之九点维生素E每100克含284毫克，钙每100克含6毫克、铁每100克含0.4毫克。

3、核桃油富含植物性ω-3和ω-6脂肪酸，含量超过67%，这两种脂肪酸是人体必需的，无法自身合成，必须通过饮食摄取。α-亚麻酸和亚油酸是DHA和ARA的前体，比例接近1：6，易于吸收，对婴儿的大脑、视网膜、皮肤和肾功能发育至关重要。

4、研究表明，每千克山核桃油的营养价值相当于3千克的精肉、5千克的鸡蛋和5千克的牛奶。山核桃油的主要特点是含有丰富的亚麻酸，这种不饱和脂肪酸的含量接近90%，为人体提供了大量的必需营养元素。此外，山核桃油还富含黄酮类化合物，这是一种强大的抗氧化剂，对维护身体健康具有重要作用。

5、生产工艺等信息，以选择更优质的产品。核桃油的成分主要包括核桃油脂、维生素E、不饱和脂肪酸等。其中，不饱和脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸，这些成分对人体健康有很多益处，如降低胆固醇、保护心脑血管等。同时，核桃油还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老。