面包颜色对照表图（面包颜色对照表图片）

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全麦、黑麦、胚芽、裸麦面包的比较和区别

1、和黑麦面包是同一种概念，只是叫法不一样。裸麦/黑麦（rye）裸麦与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。

2、裸麦面包和全麦面包的区别，在于制作的原料不同，一般来说，全麦面包使用的是小麦粉，裸麦面包使用的是黑麦粉。生活中有着很多种面包，比如说全麦面包、胚芽面包和裸麦面包（黑麦面包）等等。一般来说，全麦面包指的是使用全麦面粉制作的面包，这种面粉的特点是没有去掉小麦麸皮和麦胚。

3、在口感方面，裸麦面包的湿度较大，筋度和蛋白质含量低于小麦粉，因此口感较为松软，并带有淡淡的酸味。而全麦面粉的筋度较大，制作的面包有嚼劲，质地粗糙，同时散发出明显的麦香味。综上所述，裸麦面包与全麦面包在原料、外观和口感上均有显著区别，各具特色。选择哪种面包取决于个人口味和营养需求。

1、浅色面包：对于追求低热量、低脂肪饮食的人群来说，浅色面包可能是更好的选择，因为它通常含有较少的糖分和油脂。此外，由于烘烤时间短，面包中的丙烯酰胺等潜在有害物质的含量也相对较低。

2、烧色那里有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择。颜色的深浅代表烘烤的时间和软硬的程度。一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。面包机的外观很像一个盒子，它的设计就是为了让用户方便快捷的吃到面包，放入食材设定程序后，它会自动揉面、发酵、加热、最后出成品。

3、烤制450克面包时选择重量为700克（大容量面包机制作700克面包时同理选择重量为900克），烧色选浅色，这么做可以让面包发酵更充分而避免烤制颜色太深。全自动程式结束前（最后的烘烤阶段），提早5-10分钟停止面包机工作，这么做可以防止面包外皮过厚（其实面包早熟啦！）。

4、烧色：浅色，浅色的面包看起来更加诱人。重量：轻，建议烘烤后的面包重量为900克。以上配料比例仅供参考，实际操作时可根据个人口味进行适当调整。在制作过程中，还需注意以下几点：确保所有材料都是室温状态，有利于混合均匀。

1、面包主体大块颜色是金黄色，用柠檬黄，橘黄以及微量红和其它环境色来调配，颜色要准确不要追求过多变化。

2、芒果面包的水粉画调色主要涉及黄色和棕色两种基本色调。为了调整光度，可以适量加入黄色和灰色。为了实现更丰富的色调，可以将橙色与黄色混合。根据所需的颜料浓度，可以适当加水进行调和。在水粉画中，填充剂通常使用白色颜料，如锌白、铅白、钡白和高岭土等。

3、从面包的暗部开始画，大笔铺色，用暗色（焦土红色为主）来表现，面包的固有色要画准确，白色尽量不用或少用。面包的亮部根据色彩明暗关系留出白色部分，但要少用白色，多用柠檬黄或淡黄等亮色，这样既能提高物体的明度，又能增加色彩的丰富性。受环境色的影响，面包的边缘偏冷灰色。

4、“作画”与烤制：按照灵感用表面装饰物装扮面包体，将其稍微按压进面团，预热烤箱至上下火200度，送入烤箱烤制25分钟。晾凉享用：烤完后放在烤架上晾凉，切块即可享用。小贴士经典做法搭配迷迭香与油浸小番茄，风味更佳。方子含水量高，但因不用揉，不必担心黏手。洋葱烘烤后会散发奇香。

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