青茶汤颜色对照表图（青茶的汤色香气滋味）

绿茶的茶汤是什么颜色

绿茶茶汤由绿变黄主要是由于茶叶中的化学成分在冲泡过程中发生了变化。绿茶含有丰富的叶绿素，这是使茶汤呈现绿色的主要成分。然而，当茶叶与水接触后，叶绿素会开始分解，特别是在高温或长时间浸泡的情况下，分解速度会加快。随着叶绿素的分解，茶汤的颜色就会逐渐由绿转黄。

绿茶茶汤的颜色以嫩绿、鲜绿为主，但有时也会呈现黄绿色，特别是经过特殊工艺制成的绿茶，其茶汤多数呈现黄绿至浅黄色，属于绿茶的正常情况，但无论哪种颜色，其茶汤清澈明亮，叶底鲜活如兰，具有极高的观赏价值，另外绿茶以清汤绿叶为佳。

绿茶的茶汤是青绿色。绿茶作为中国的主要茶类之一，具有以下特点：色泽保存：绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工艺制作，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调。制作工艺：由于绿茶未经发酵，其茶叶中的叶绿素等天然色素得以保留，使得冲泡后的茶汤呈现出青绿色。

普洱茶青等级1到9级

1、级：1级普洱茶青是最高级别，茶叶条索紧实且粗壮，色泽乌润光亮，毫毛显著，香气浓郁持久，汤色明亮，口感醇厚，叶底柔软、明亮且均匀。这一等级的茶叶通常被视为品质最上乘的普洱茶，价格较高。

2、普洱茶青分为以下9个等级：1级：毛茶中带有一些红色、白色或棕色的叶子，颜色较浅，茶汤颜色不太红润。2级：毛茶中的红色、白色或棕色叶子稍多，颜色稍深，茶汤略带黄色。3级：毛茶中的红色、白色或棕色叶子明显增多，颜色较深，茶汤开始呈红色。

3、普洱茶青等级从1到9级，反映了茶青质量的变化。每个级别都有其独特的特点。1级茶青，芽头肥大，叶片整齐，色泽鲜绿，散发出强烈而清新的香气。制成的普洱茶口感清爽，回甘迅速，耐泡度极高。2级茶青，芽头较大，叶片完整，色泽鲜绿，香气浓郁。制成的普洱茶口感鲜爽，回甘较快，耐泡度较高。

如何品评茶汤的颜色各年份的普洱茶汤色科普

发酵不足会导致汤色泛青，而发酵失败的茶则可能呈现混浊。优质普洱的汤色清澈透明，有油光，而劣质的则可能呈现乌黑。新制普洱茶初时深红色且不透亮，生茶随着时间推移，颜色会逐渐变为蜜黄带琥珀红，甚至枣红色，老茶如古董级的则呈现出鲜亮的深红色，茶气轻盈。

普洱茶的汤色在不同的时期展现出不同的色泽特征：- 新茶期，色泽通常为黄绿（1-2年）、金黄（3年）直至橙黄（3-5年）。- 醇化期，颜色渐变为橙红（5-8年），接着是石榴红（8-15年），再到宝石红（15-30年）。

茶汤颜色 新茶期：黄绿（1-2年）、金黄（3年）、橙黄（3-5年）。醇化期：橙红（5～8年）、石榴红（8～15年）、宝石红（15～30年）。陈茶期：酒红（30年以上）。由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。透明度 浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。